Huevos Revueltos con Nopales

Huevos Revueltos con Nopales
  
2 huevos
1 pedazo de cebolla, picadita
1 ajo machacado (No me gusto con ajo)
1/3 taza nopalitos
1 ½  cucharadita aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
½ chile jalapeño (opcional)

 Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una sartén mediana.
 Agrega la cebolla, el ajo y el jalapeño si vas a usar.
Sofríe por 1 minutos a fuego medio
 Añade los nopales, mezcla y deja sofreír por 1 minuto más
Bate los huevos con sal
y pimienta a gusto
  Añade los huevos batidos a la sartén 
Ve volteando según se vaya cocinando
Puedes acompañar con frijoles (habichuelas) refritos
 o salsa picosa y tortillas